被人欠钱，然后人消失了

在您被人欠钱且欠款人消失的情况下，您提起诉讼后，法院可通过公告送达方式确保法律文书送达给被告。根据《民事诉讼法》第九十五条，受送达人下落不明时，可用公告方式送达。若被告无正当理由拒不到庭，法院可依据《民事诉讼法》第一百四十七条作出缺席判决。此判决对您有利时，可申请强制执行以追回欠款。
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若欠款人有部分财产但下落不明，您应先提起诉讼并申请财产保全。具体操作包括：1. 提交财产保全申请书及证据；2. 法院审查后，可能裁定对欠款人财产采取查封、扣押等措施；3. 等待判决并执行，确保财产不被转移，保护您的债权。
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从法律角度，您有以下途径追讨欠款：1. 直接向法院提起诉讼，利用公告送达和缺席判决制度；2. 若知悉欠款人有财产，可申请诉前或诉中财产保全；3. 判决生效后，申请强制执行；4. 考虑是否存在担保人或共同债务人，一并追究责任。